Des chercheurs californiens étudient la possibilité de modifier génétiquement la flore intestinale des ruminants. Ce travail vise à réduire la production de méthane, un gaz à effet de serre, qui est émis par ces animaux lors de leur digestion. Une vache, en moyenne, émet 100 kg de méthane par an.
L’objectif est de développer des techniques permettant de contrôler la composition de la flore intestinale des ruminants, et ainsi de diminuer leur impact environnemental.
