Sonia Marty Sokouri, chef franco-ivoirienne, a été nommée ambassadrice de la Côte d’Ivoire pour l’Organisation mondiale de la gastronomie en 2022. Elle a pour mission de sublimer la cuisine africaine.
Son menu propose des plats raffinés, tels que le crémeux d’igname à l’huile de truffe, l’alloco flambé au rhum et le crumble de cajou.
Sonia Marty Sokouri est actuellement en résidence à Paris à la Nouvelle Seine jusqu’au 16 novembre. Elle est invitée à la Nouvelle Seine pour partager sa passion et sa cuisine avec le public.
